比企丘陵の谷津沼農業の日本・世界農業遺産登録申請が一次審査通過し、11月の現地審査、二次審査に入っております。比企丘陵の谷津田米で造った日本酒「谷津の祈り」などの酒粕からできた酒粕パン、スウィーツ、お漬物などの発酵料理を肴に、コロナ禍の先にある社会を妄想しましょう。
11/1 当日は、Comodのlive、ハロウィーンなどのイベントがあります。
マスク着用にてご参加お願いします。
日時：2020年11月1日（日）13:00－17:00
場所：熊谷駅ビルAZ６F クマガヤプレイス
主催：立正大学谷津田イノベーション研究会、比企丘陵農業遺産推進協議会
内容：
■ 企画・米作り
立正大学谷津田イノベーション研究会
比企丘陵農業遺産推進協議会
■ 清酒「直実」「谷津の祈り」酒粕製造
権田酒造 株式会社
■ 酒粕パン製造
ウスキングベーグル
■ スウィーツ・発酵料理等
埼玉福興 株式会社・武井一仁（カリスマパティシェ）・金建三（カリスマ韓国料理研究家）